Тимьян

Thymus vulgaris L. Сем. Губоцветные - Lamiaceae (Labiaiae)

Тимьян

Полукустарничек. Цветет в мае - октябре. Родина - северо-западное Средиземноморье, где произрастает на сухих, открытых склонах. В Приморских Альпах достигает верхнего горного пояса. В более жарких областях часто дичает из культуры. К северу от Альп разводится как однолетнее травянистое растение (до Исландии и Норвегии - 70° с. ш.). В Средиземноморье известен как лекарственное лекарственное растение с древних веков, к северу от Альп - с XI века.

В лекарственных целях собирают траву (Herba thymi) в канун цветения и сушат. В сушилках температура не должна превышать 40 °С. После сушки листья и цветки обычно обрывают. Запах ароматный; вкус пряный, приятный.

Содержит 0,4 - 0,7 % эфирного масла, в состав которого входят тимол, цимол и карвакрол. Кроме масла имеется до 7 % дубильных веществ, горечи, флавоны и прочие вещества. Содержание и состав активных веществ зависит от места произрастания растения, у заводимого тимьяна - также от сортности, подкормки и влаги. Имеются селекционные сорта, содержащие свыше 2 % эфирного масла. Дезинфицирующее и бактерицидное действие отмечается главным образом при лечении заболеваний верхних дыхательных путей и пищеварительного тракта.

Принимают внутрь в виде настоя или в составе сборов, капель и сиропов при заболеваниях дыхательных органов, от кашля и при расстройствах пищеварения. Наружно как добавление в ванны, в виде примочек на гнойные раны и для полоскания полости рта. Из тимьяна получают эфирное масло, которое в фармацевтике имеет аналогичное сырью использование. Кроме того, тимьян - типичная приправа французской кухни и неотъемлемая пряность для приготовления блюд из мяса диких животных и некоторых блюд из рыбы.

Сырье получают за счет сбора дикорастущих растений (Средиземноморье, Испания, Франция), а также от выращиваемых в культуре (Германия, Франция, Венгрия и прочие страны).