Дубильные вещества
Дубильные вещества - это продукты растительного происхождения. Они хорошо растворяются в воде и спирте, образовывая коллоидные растворы. Дубильные вещества связывают белки, вызывая их коагуляцию, имеют способность к полимеризации.
Они могут образовывать химические связи с аминокислотами белков - протеинов, находящихся в коже животных.
Они используются при выделке или дублении кожи, в процессе превращения ее в кожевенный материал.
При окислении дубильные вещества темнеют, утрачивают способность растворяться в воде, превращаются в неактивные физиологически продукты окисления и теряют свое лечебное действие. В связи с этим при длительном хранении растительное лекарственное сырье, которое содержит в составе дубильные вещества, теряет свою активность.
Дубильные вещества в основной массе вырабатывают двудольные растения.
В однодольных их содержание очень мало.
Наибольшее количество дубильных веществ содержат все виды растений семейств розоцветных (Rosaсеае), гераниевых (Geraniaceae) и бобовых (Fabaceae).
Наоборот, в растениях семейств маковых (Papaveraceae) и крестоцветных (Brassicaceae) дубильных веществ не содержится.
Медицинское значение дубильных веществ заключается в их вяжущем действии. Оно ускоряет процесс заживления ран, способствует улучшению грануляции ткани, формированию новой ткани на воспаленной слизистой оболочке.
Это свойство дубильных веществ используется в при лечении трофических язв, ожогов и небольших обморожений, геморроя, воспаления десен. Внутрь дубильные вещества назначают при поносах (диарее).
В лекарственном растительном сырье дубильные вещества содержатся как основные активные вещества. Так, например, в дубовой коре (Quercus robur), чернике обыкновенной (Vaccinium myrtillus). Или же они могут быть сопутствующими компонентами основного активного вещества, которые нередко даже усиливают его действие. Например, как у шалфея лекарственного (Salvia officinalis) и мяты перечной (Mentha x piperita).
Для некоторых лекарственных трав и растений, например для обладающей мочегонным действием толокнянки обыкновенной (Arctostaphylos uva-ursi), которую используют при воспалении почек, наличие в составе дубильных веществ имеет отрицательное влияние. Помимо использования в фармацевтической промышленности дубильные вещества широко используются в кожевенном производстве.
