Хмель вьющийся

Humulus lupulus L. Сем. Коноплевые – Cannabaeeae

Хмель вьющийся

Многолетнее, вьющееся правого вращения, стеблевое, лианообразное лекарственное растение. Цветет в июне - августе. Первоначальным ареалом были, по всей вероятности, Южная Европа, Юго-Западная Азия и Северная Америка, в настоящее время встречается во всей умеренной зоне Северного полушария. Довольно часто растет среди прибрежных сырых кустарников и ольшаников от низин до предгорных местностей. Хмель давно введен в культуру (в Западной Европе с VIII века, в Баварии и Чехии с XI века), что способствовало его распространению.

Собирают женские соцветия – "шишки" (Strobuli lupuli) или применяемые в настоящее время в ограниченном количестве железки, располагающиеся на внутренней поверхности чешуек соплодий (Glandulae lupuli - лупулин).

 Заготавливают "шишки" в начале их созревания в конце августа - начале сентября и сушат при температуре до 40 °С. Железки легко отделяются при отряхивании сухих "шишек". Запах слабый, характерный; вкус горьковатый, немного терпкий. При длительном хранении сырья запах и эффективность утрачиваются. Содержит горькие вещества (гумулон и люпулон), эфирное масло. В медицинской практике применяют как успокаивающее, противовоспалительное и мочегонное средство. Установлено также гормональное действие.

 "Шишки" и железки в настоящее время применяются лишь в ограниченных масштабах в виде настоя или экстракта, а также в составе специальных препаратов при бессоннице, чрезмерной истерической и сексуальной раздраженности, как легкое мочегонное средство при расстройстве простаты, для улучшения пищеварения.

Важное место он занял в пищевой и пивоваренной промышленности. Эфирное хмелевое масло применяется в парфюмерном производстве (одеколон). Состав эфирного масла зависит от географического места происхождения растения и его сорта; содержит мирцен, дипентен, хумулен и прочие компоненты. В настоящее время хмель культивируется прежде всего в Европе (Чехия, Бавария), США, Чили и Австралии.