Черника

Vaccinium myrtillus L. Сем. Брусничные – Vacciniaceae

Черника

Кустарничек. Цветет в апреле - июле. Встречается довольно часто, нередко образуя сплошные заросли в лесах, на торфяниках (более легкие гумусовые, кремнистые почвы), от возвышенностей до альпийского пояса, местами проникает и выше границы стланика. Произрастает в арктической и умеренной полосах Северного полушария, отсутствует, видимо, лишь в Северной Азии, на юге ее ареал ограничен в основном горами (южная граница проходит примерно по 40° с. ш.). Отсутствует в мароканском Атласе и Греции.

В лекарственных целях используются сухие плоды (Frucius myrtilli) и листья (Folium myrtilli). Плоды собирают зрелыми и сушат на воздухе в тени или на солнце. В сушилках при температуре не более 45 °С. Запах отсутствует; вкус кисловато-сладкий, немного терпкий. Листья собирают в июне - сентябре, срывая их с побегов, и сушат так же, как плоды. Плоды содержат до 10 % дубильных веществ (кверцетин и его гликозиды), сахара, пектины, органические кислоты и красители. Оказывают вяжущее действие на желудочно-кишечный тракт. Листья также содержат дубильные вещества и прочие малоизученные вещества, понижающие содержание сахара в крови.

Обладают слабым дезинфицирующим действием при катарах почек и мочевого пузыря. В некоторых случаях значительно понижает содержание сахара в крови при диабете. Плоды применяются внутрь как мягкое вяжущее при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта в виде отвара, а также при воспалениях в полости рта и гортани - для полоскания. Отвар из листьев черники и шелухи фасоли применяется как вспомогательное средство при диабете.

Наиболее широко черника используется в пищевой промышленности (свежая ягода, компоты и т. п.). Сырье получают исключительно за счет сбора дикорастущих растений. Ягоды черники как лекарственное средство упоминает уже в XII веке аббатиса Хильдегарда из Германии.