Базилик камфорный

Ocimum basilicum L. Сем. Губоцветные - Lamiaceae (Labiatae)

Однолетнее травянистое лекарственное растение. Цветет с июня по сентябрь. Родиной считают Переднюю Азию до Ирана, некоторые источники указывают Южную Азию или Африку. С незапамятных времен базилик разводят как лечебное растение и пряность в теплых районах почти во всех частях света. Иногда временно дичает.

В медицинской практике употребляют надземную часть растения (Herba basilici), которую заготавливают во время цветения, удаляя нижние части стеблей. Сушат в тени в помещениях с хорошей вентиляцией или в сушилках при температуре до 45 "С. Запах приятный, пряный. Хранят в плотно закрытых емкостях. Сырье содержит эфирное масло, в состав которого входят метилхавикол, линалоол, ценеол, эвгенол и прочие вещества. Эфирное масло получают путем перегонки свежей травы с водяным паром. Выход составляет около 0,1 %.

Базилик применяется внутрь в виде настоя при расстройствах пищеварения и простудных заболеваниях. Возбуждает желудочную деятельность, улучшает аппетит, обладает отхаркивающим действием. При наружном применении обладает разнозаживляющим действием, используется для примочек и как добавка ванн. Применяется в пищевой промышленности как пряность при приготовлении уксуса, горчицы и маринованных овощей.

Базиликовое масло применяется в парфюмерном производстве, где используется также масло других видов базилика, напр., О. gralissimum L., включающее химические соединения с эфирными маслами тимолового, эвгенолового и цитралового типа. Базилик разводят в Северной Африке, в Южной, Средней и Восточной Азии, в субтропических и тропических районах Америки, в Европе, прежде всего в Испании, Франции и Германии (не позднее, чем с XII века).